I numeri nel grado di viscosità di un olio rappresentano lo spessore dell'olio a diverse temperature. Più basso è il primo numero, più fluido è l'olio alle basse temperature. Più alto è il secondo numero, più denso sarà l'olio alle alte temperature.
L'olio 5w30 è più fluido alle basse temperature rispetto all'olio 10w30. Questo è importante per i motori freddi. Quando il motore è freddo, l'olio deve essere sufficientemente fluido da fluire facilmente attraverso il motore e lubrificare tutte le parti mobili. Se l'olio è troppo denso, non scorrerà facilmente e il motore non sarà adeguatamente lubrificato.
L'olio 10w30 è più denso alle alte temperature rispetto all'olio 5w30. Questo è importante per i motori che si surriscaldano. Quando un motore è caldo, l'olio deve essere sufficientemente denso da rimanere in posizione e proteggere le parti mobili dall'usura. Se l'olio è troppo fluido, diventerà troppo fluido e non sarà in grado di fornire una protezione adeguata.
L'uso di un olio con viscosità sbagliata può danneggiare il motore. Se l'olio è troppo fluido, non sarà in grado di proteggere il motore dall'usura. Se l'olio è troppo denso, non scorrerà facilmente e il motore non sarà adeguatamente lubrificato.
È sempre meglio utilizzare l'olio consigliato dal produttore del veicolo. Nel caso della Pontiac Grand AM GT V-6 del 2003, l'olio consigliato è 5w30.