Roadkill è uno spettacolo triste ma comune lungo le autostrade e le strade secondarie della nazione. Peggio è colpire un animale selvatico durante la guida, che può causare pericolosi incidenti stradali quando è coinvolta una grossa bestia. Molti ritengono che la carne del roadkill non dovrebbe andare sprecata. Quando si incontra un roadkill, è legale portarlo a casa per mangiare? La risposta varia in base allo stato.
È probabile che le persone abbiano mangiato roadkill per migliaia di anni. È considerata da molti una scelta etica perché gli animali non sono stati allevati per la carne e la carne sarebbe altrimenti sprecata. Persino la PETA concorda sul fatto che la raccolta del roadkill fornisce proteine ruspanti, e il roadkill è preferibile alla carne da supermercato prodotta in fabbrica e confezionata con pellicola termoretraibile. L'organizzazione sostiene che la carne lungo la strada è più sana della carne carica di antibiotici che consumiamo oggi e che quegli animali selvatici non subiscono lo stesso trauma degli animali allevati per la carne.
Secondo la Federal Highway Administration, negli Stati Uniti ogni anno tra uno e due milioni di animali di grossa taglia vengono colpiti dai veicoli. Ciò significa che milioni di libbre di selvaggina da sola potrebbero essere salvate come carne di allevamento all'aperto. Ciò è particolarmente vero nelle zone montuose e boscose, dove è comune vedere un cervo morto sul ciglio della strada.
Secondo Wide Open Eats, attualmente ci sono 30 stati che ti consentono in qualche modo di portare a casa il roadkill per il cibo. Ad esempio, puoi raccogliere solo animali non protetti in Alabama durante la stagione di gioco aperto. In Illinois, è necessaria una licenza di caccia adeguata e in Massachusetts è richiesto un permesso e devi consegnare il roadkill per l'ispezione statale.
Altri stati che consentono in qualche modo il salvataggio di vittime della strada sono Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Georgia, Idaho, Indiana, Maryland, Michigan, Missouri, Montana, New Hampshire, New York, New Jersey, North Dakota, North Carolina, Ohio , Oregon, Pennsylvania, South Dakota, Tennessee, Utah, Vermont, Washington, West Virginia e Wisconsin. Verifica con le autorità statali per scoprire le leggi e i requisiti esatti nel tuo stato perché molti richiedono permessi.
In California, una legge recentemente entrata in vigore dal governatore Gavin Newsom consente ai residenti di portare a casa un omicidio stradale e di macellarlo da soli per la carne allevata all'aperto. Secondo The Counter, la California ha legalizzato il consumo di uccisioni stradali ai sensi del "Wildlife Traffic Safety Act", noto anche come legge sugli incidenti stradali. La legge per ora opera solo in tre regioni pilota. Dice che gli automobilisti possono recuperare la carne dagli animali uccisi accidentalmente sulla strada, inclusi cinghiali, alci, cervi e antilopi.
I conducenti dovranno scaricare un'app per smartphone per segnalare di aver colpito un animale. Se è morto, la commissione statale per la pesca e il gioco rilascia immediatamente un permesso di salvataggio tramite l'app. Se è ancora vivo, manda in aiuto le autorità competenti.
Uno dei rischi più significativi del tentativo di portare a casa un grosso animale sterminato è che potrebbe essere ancora vivo. Le potenti zampe e zoccoli di un cervo o di un'antilope possono causare gravi danni fisici. La cosa migliore da fare se incontri un grosso animale ancora vivo sulla strada è chiamare i servizi di emergenza.
L'altro rischio di incidenti stradali è il deterioramento. Secondo Live Science, dovresti prima controllare se ci sono segni di malattia o lesioni precedenti all'animale. In caso contrario, ci sono ancora fattori di rischio. Il calore può far sì che un animale inizi a deteriorarsi dai batteri in soli 15 minuti in estate. L'esposizione allo sporco e all'acqua può anche aumentare il rischio di microbi pericolosi. Infine, devi assicurarti che l'intestino e l'intestino non siano forati, il che rende la carne non commestibile.
