I camion della Helms Bakery erano facilmente identificabili per il loro colore rosso brillante, utilizzato come parte della strategia di marketing dell'azienda per distinguersi dalla concorrenza. I camion avevano anche un design unico che prevedeva due grandi porte su entrambi i lati della cabina. Queste porte consentivano un facile carico e scarico dei prodotti da forno.
All'inizio, la flotta di panifici era composta da pochi camion, ma con la crescita della popolarità di Helms Bakery, aumentarono anche le dimensioni della flotta. A un certo punto, la panetteria gestiva una flotta di oltre 100 camion. Questi camion viaggiavano per tutta la città e effettuavano consegne anche nelle aree periferiche, tra cui Orange County e San Diego.
I camion della Helms Bakery hanno svolto un ruolo fondamentale nel successo dell'azienda. I camion consentivano al panificio di raggiungere un'ampia gamma di clienti e gli autisti di questi camion divennero famosi nelle loro comunità, spesso instaurando rapporti amichevoli con le persone a cui effettuavano le consegne.
Nel 2009, Helms Bakery è stata acquisita dalla società Bimbo Bakeries USA e la flotta di camion rossi dell'azienda è stata infine sostituita con nuovi veicoli. Tuttavia, l'eredità dei camion della Helms Bakery sopravvive e sono ancora ricordati come una parte iconica della storia di Los Angeles.
